Качество в количество – профессиональная сушка сена и трав

Хороший луг – основа хорошего сена

Даже самые передовые технологии сушки сена не смогут существенно улучшить качество сена без наличия хорошей основы. Луг с сочным разнотравьем и клевером является основной предпосылкой, наряду с оптимальным временем для укоса, для получения урожая качественного сена с высоким содержанием протеинов и энергетической плотностью. В условиях среднеевропейского климата произрастают около 3 000 видов луговых трав. Для корма скота можно использовать порядка 1 000 видов растений. В принципе такие растения можно разделить на три группы: злаки, стручковые и травы. К злакам относятся, например, мятликовые и осоковые (сытевые): ежа обыкновенная, трищетинник луговой, овсяница луговая и лисохвост луговой. Благодаря высокому содержанию протеинов и минеральных веществ клевер является важнейшим источником кормов для скота. К основным представителям трибы клеверных, которые принадлежат к подсемейству мотыльковых семейства бобовых, относятся клевер луговой, клевер белый (ползучий), лядвенец, клевер персидский и александрийский. К третьей группе относятся травы, которые можно разделить на обыкновенные, почвопокрывные и сорные. В особенности при сушке трав необходимы щадящие технологии, которые сохранят такие ценные вещества, как эфирные масла, танины, флавоноиды, сапонин и горькие вещества. Здесь рекомендуется технология сушки при помощи тепловых насосов, так как температуру сухого воздуха-агента можно с предельной точностью настраивать в соответствии с температурой трав.

Правильный способ сушки начинается с сенокоса

В процессе сенокоса важно оптимально выполнить ворошение и валкование. При этом следует учесть не только выбор правильного времени, но и настройку скорости и/или числа оборотов. Исследования, проведённые Университетом Касселя (Германия) показали, что оптимальная скорость трактора при ворошении и валковании составляет 6 – 7 км/ч. Слишком частое ворошение приводит к потерям из-за обрушивания и снижают сухую массу (TM). С каждым циклом ворошения теряются от 8 до 10 % сухой массы. Когда растительная масса содержит 85 % сухого вещества, то при валковании теряются более 16 % сухой массы. Чтобы щадить травяной покров, избегать загрязнений в кормах и существенно снизить потери, зелёную массу следует скашивать на расстоянии не ниже 7 см от почвенного покрова. Достаточно высокая стерня также не позволит зелёной массе лежать прямо на почве, и сушка будет проходить быстрее. Данному фактору следует, прежде всего, уделить внимание при сырой почве.

Оценка влажности для заготовки сена

Важность подсушки (подвяливания) в прокосах

Свежескошенная кормовая зелёная масса содержит около 80 % влаги, и соответственно только 20 % сухого вещества. Спустя один день после естественной сушки в поле содержание влаги будет составлять только 40 %, а сухого вещества около 60 %. Когда доля сухого вещества составит 60 % – 70 %, то подвяленную зелёную массу можно закладывать в отсеки для сушки сена.

Кривая потери влаги при сушке сена в прокосах

Признаки хорошего качества сена

Цвет, запах, структура, степень загрязнения и концентрация питательной энергии – эти чёткие критерии, предложенные Баварским земельным с/х ведомством, следует использовать при оценке качества сена. Для сена высокого качества характерен оливково-зелёный цвет (от светло-зелёного до тёмно-зелёного), оно имеет приятный аромат (без запаха гари, посторонних запахов и затхлости) и содержит долю листьев (согласно исходному сырью). При оценке успешного консервирования сена берётся эталон высшего качества зелёной массы, оценка которого снижается в зависимости от дефектов.

* Значения действительны для полевой сушки сена.

При сушке сена путём активного вентилирования потери сухого вещества снижаются на 0,2 – 0,3 МДж ЧЭЛ/кг

ME = метаболическая (обратимая) энергия

ЧЭЛ = чистая энергия лактации (лактация = удой молока)

Фактор рентабельности – сено

Будь то недостаточная или неудовлетворительная сушка при заготовке сена: из года в год тонны сена используются только в качестве подстилки, так как для корма оно не пригодно из-за низкого качества. Сушка сена в круглых рулонах играет в этом также не последнюю роль. В принципе, хранение навалом обеспечивает сену более высокое качество, чем консервирование в рулонах. И это зависит, прежде всего, от неравномерности реактивного давления внутри рулона (тюка). При сушке сена в рулонах вентиляторы должны обеспечивать куда более высокое давление, чем при сушке навалом. При этом затрачивается большее количество электроэнергии, что увеличивает эксплуатационные расходы. Здесь возникает и еще один фактор затрат: снижение качества и количества сена заставляет фермера покупать альтернативные комбикорма и протеиновые концентраты. Уже только из-за этих аспектов инвестиция в современную установку для сушки сена оправдает себя в перспективе