Calidad en cantidad - Secado profesional de heno y plantas

Un buen prado es la base para un buen heno

Ni siquiera el mejor procedimiento de secado puede incrementar significativamente la calidad del heno si la base no es la adecuada. Un buen prado con pasto, trébol y hierbas es, junto al momento de siega óptimo, la condición más importante para una buena calidad del heno con un alto contenido en proteína y una alta densidad energética. Heno excelente gracias al secado por ventilación. En el espacio centroeuropeo hay alrededor de 3000 plantas de pasto diferentes. Para la alimentación animal son relevantes aproximadamente 1000 clases de plantas. Fundamentalmente, las clases de plantas se dividen en tres grupos: pastos, hierbas y leguminosas. Entre los pastos se cuentan por ejemplo el pasto ovillo, la avena carmelitana, la festuca de los prados y la poa de los bosques. Debido a su alto contenido en proteínas y minerales, los tréboles constituyen una de las fuentes de alimento más importantes para los animales. Los representantes más importantes de los tréboles, que se consideran una subfamilia de la faboideae, a su vez de la familia de plantas de las leguminosas, son el trébol rojo, el trébol blanco, el lotus, el trébol persa y el trébol alejandrino. En el tercer gran grupo, las hierbas, se diferencia entre hierbas, breña y maleza. Especialmente en el caso de las hierbas debe prestarse atención a un secado cuidadoso para mantener componentes valiosos como por ejemplo los aceites esenciales, los taninos, los flavanoles, las saponinas y las sustancias amargas. En este sentido se recomienda un procedimiento de secado mediante bomba de calor, ya que la temperatura del aire de secado puede adaptarse con gran precisión a la temperatura existente en la hierba gracias a la técnica.

El secado correcto comienza con la recolección

A la hora de la recolección en el campo, el volteo y esparcido deben realizarse de forma óptima. Esto incluye el momento correspondiente y los ajustes de velocidad o número de revoluciones. Estudios de la Universidad de Kassel han revelado que la velocidad de desplazamiento óptima para el esparcido y volteo es de 6 a 7 km/h. Demasiados procesos de volteo incrementan las pérdidas por desmenuzado y reducen la materia seca (MS). Con cada volteo se pierde aprox. del 8 al 10 % de materia seca. Si la materia verde presenta un contenido de materia seca del 85 %, se puede perder incluso más del 16 % de la materia seca al hacer las hileras. Para proteger la capa de hierba, evitar que el alimento se ensucie y reducir pérdidas considerablemente, la materia verde no debe cortarse por debajo de los 7 cm del suelo. Otra ventaja de una altura suficiente de los rastrojos: la materia verde no queda directamente sobre el suelo y por tanto se puede secar mejor y más rápido. Esto es de gran importancia sobre todo en el caso de suelos húmedos.

Evaluación de la humedad para heno

El secado previo (premarchitado) en el campo es importante

El alimento verde recién cortado contiene aproximadamente un 80 % de agua, por lo que solo tiene un 20 % de materia seca. Tras un día de secado al sol en el campo, el porcentaje de agua todavía es del 40 % aproximadamente, es decir, el porcentaje de materia seca es de alrededor del 60 %. Con un porcentaje de materia seca del 60 % al 70 % se puede llevar la hierba a la caja de secado o la caja de heno.

Curva de humedad para heno secado en el suelo

Pruebas de la buena calidad del heno

El color, el olor, la textura, el grado de suciedad y la concentración de energía: para la valoración de la calidad del heno existen criterios claros de la Oficina Federal de Agricultura de Baviera (LfL). El heno de alta calidad tiene un color verde oliva (de verde claro a verde oscuro), un olor aromático (sin olor a quemado, ni extraño, ni enmohecido) y contiene partes de hojas (según el material de partida). Para evaluar el éxito de la conservación se parte de la mejor calidad de alimento de la materia verde segada y se hacen deducciones en función de la subsiguiente valoración.

* Los valores son válidos para heno secado en suelo.

Para heno secado por ventilación, las pérdidas se reducen en entre 0,2 y 0,3 MJ ENL/kg de materia seca.

EM = energía metabolizable

ENL = energía neta de lactancia

Factor económico del heno

Ya sea por un secado de heno insuficiente o defectuoso: cada año se pueden utilizar muchas toneladas de heno solo como depósitos de paja, ya que su calidad no es suficiente para usar como alimento para animales. En esta problemática también juega un papel el secado de heno en pacas redondas. En principio, no es posible alcanzar la calidad de heno de un secado suelto con pacas redondas. Esto se debe principalmente a las diferentes condiciones de contrapresión dentro de una paca ("cojín"). Además, los ventiladores deben proporcionar una mayor presión en el secado de pacas redondas que en el heno suelto. Esto se traduce en un mayor consumo de energía y supone unos costes más elevados. Otro generador de costes: Debido a la reducción de la calidad y cantidad de heno, los operadores necesitan más piensos concentrados y proteínas. También debido a estos aspectos merece la pena invertir a largo plazo en un equipo de secado de heno.