Implantación y operación económica de la refrigeración de grano

Rentabilidad gracias a la preservación del producto ensilado

La medida en que la refrigeración protege el grano también depende del tipo de grano. En cualquier caso, la conservación fresca evita pérdidas de masa por la respiración propia, daños causados por la actividad de los insectos y la contaminación con hongos y las micotoxinas resultantes. En el caso de las oleaginosas, se previene además el proceso de oxidación, mientras que en el caso de las semillas y los cereales cerveceros se mantiene la capacidad germinativa. Además de proteger la calidad del grano, una refrigeración eficaz del grano se traduce sobre todo en la prolongación del período de almacenamiento. Por ejemplo, una reducción de la temperatura del grano de 24 °C a 10 °C con un contenido de humedad del 14,5 % quintuplica el tiempo máximo de almacenamiento seguro.

"Reloj" de control de almacenamiento para cereal

Menos gastos de secado, reacomodamiento y productos químicos

La refrigeración del grano elimina la necesidad de reacomodamiento. Con ello, se evitan costes por pérdidas por fricción y el consumo energético de los dispositivos de transporte. Además, no hace falta mantener silos libres. El secado posterior del grano consume menos energía debido al efecto de secado de la refrigeración previa del grano. La eliminación más delicada de la humedad también tiene como resultado menos grietas de tensión. Si la refrigeración del grano reemplaza al tratamiento químico, no hay que gastar dinero en sustancias químicas y medidas de protección del producto almacenado.

La rentabilidad depende del refrigerador de grano correcto

Para que la refrigeración del grano sea lo más rentable posible, es esencial adaptar la solución de refrigeración a la aplicación. ¿Qué productos se deben refrigerar y en qué condiciones? ¿Se airea el material cosechado antes de refrigerarse? Los refrigeradores de grano de una clase de rendimiento inadecuado regulan la temperatura y la humedad en el ensilado de forma inadecuada, consumen cantidades desproporcionadas de energía u ocasionan costes de adquisición innecesariamente elevados. La coordinación temprana con FrigorTec garantiza la selección del equipo refrigerador de grano adecuado que satisface económicamente los requisitos específicos del cliente. En la mayoría de los casos, las consideraciones económicas se traducen un período de amortización de uno a dos años.

* Tras el secado o en verano directamente del campo.

** Se asume un consumo de corriente de 4,5 kWh/t, a un coste de 0,04 EUR/kWh

Criterios para el análisis de rentabilidad de la conservación en frío

Los equipos modernos reducen los costes de funcionamiento

El consumo de energía de un refrigerador de grano depende de la temperatura y la humedad tanto del grano como del aire ambiente. Para un funcionamiento lo más económico posible, los refrigeradores de grano deben diseñarse de forma inteligente y equiparse con funciones modernas. Las características decisivas son, p. ej. motores eléctricos eficientes, ventiladores regulados por frecuencia, control de flujo de aire favorable y un termostato de verano e invierno. Un termostato de verano interrumpe el proceso de refrigeración durante el calor de la tarde, ya que enfriar el aire en este momento consumiría una gran cantidad de energía. La eficiencia de los modernos refrigeradores de grano está optimizada en muchos aspectos. Por ejemplo, en algunos equipos la unidad de recalentamiento se alimenta totalmente de la energía del circuito de refrigeración.

Aumento adicional de la rentabilidad mediante sistemas de control totalmente automáticos

Numerosos factores influyen en el ajuste correcto de un refrigerador de grano. Muchos equipos modernos procesan ya toda la información relevante de forma totalmente automática en una unidad de control. Con sofisticados sistemas de control, el responsable del silo sólo tiene que introducir tres parámetros: el tipo de grano, la humedad del grano y la clase de almacenamiento. Los datos de los instrumentos de medición pueden transferirse opcionalmente desde el almacén. El ajuste sencillo no requiere ningún conocimiento específico del grano ni una capacitación adicional de los operarios. El control automático también simplifica la adquisición de datos y muestras. Incluso con pocos operarios en un lugar, se puede asegurar la correcta refrigeración del grano. Los refrigeradores de grano controlados de forma totalmente automática son una inversión rentable a largo plazo para explotaciones agrícolas de cualquier tamaño.